O botão da flor da alcaparra é um ingrediente comum da cozinha mediterrânea, muitas vezes consumido em vinagrete como estimulante do apetite, e já usado na antiga Grécia como calmante.
Ingredientes
- 150 g (1 pote) Cream Cheese Philadelphia
- 6 peitos de frango de 150 g
- 1colher de sopa de casca de limão ralada
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho esmagados
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de sopa de pimenta
- 2 xíc. de tomate cereja
- 1/2 xíc. de milho em grão (de lata)
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- 1 colher de sopa de alcaparras picadas
Modo de Preparo
- Colocar em um recipiente a casca ralada de limão, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de azeite de oliva, o alho macerado, sal e pimenta
- Marinar os peitos de frango nessa mistura e refrigerar por, pelo menos, 15 minutos
- Misturar em outro recipiente o Cream Cheese Philadelphia com ¼ de xícara de nata, o milho, a salsinha, as alcaparras e o restante do suco de limão e o azeite de oliva
- Temperar com sal e pimenta
- Colocar o tomate em um refratário e assar (180 °c) por 15 minutos
- Esquentar a grelha e grelhar os peitos até estarem bem cozidos
Informações Adicionais
- Dica: Você pode substituir os tomates pelo vegetal que preferir.