Ingredientes
- 300 g de malte de cevada moído (mosto da cerveja)
- 800 g de farinha de trigo
- 10 colheres (sopa) de mel
- 10 g fermento biológico
- 1 colher (sopa) de sal
- 350 ml de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
Modo de Preparo
- Em uma bacia misture todos os ingredientes com as mãos até que forme uma massa homogênea
- Daí amasse bem por no mínimo 10 minutos
- Cubra com um pano seco e limpo e deixe a massa descansar por no mínimo 1 hora
- Amasse novamente e coloque em forma para pão untada com óleo
- Cubra com um pano novamente e espere crescer bem (cerca do dobro do tamanho)
- Se desejar, antes de ir ao forno pode-se pincelar 1 ovo batido sobre o pão para deixá-lo bem dourado
- Asse em forno alto (250ºC) por 45 minutos
- Logo que retirar do forno, desenforme e mantenha sobre uma superfície arejada para não suar a parte de baixo do pão
Fonte: Tudo Gostoso